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miyuskitchen@gmail.com

Basic / Master / Advance

甜点心 Basic

パイナップルケーキ

エッグタルト

冰皮月餅

マーラーカオ2種 

Lesson. Fee ¥7000

Master

小籠包特訓レッスン

焼き小籠包

叉焼包(天然酵母使用)

叉焼メロンパン

蝦焼売

蝦韮饅頭

水餃子(天然酵母使用)(野菜入り)

翡翠水餃子/プレーン水餃子

蓮の葉チマキ

焼き餃子

シャンピニオン包

皮から作る焼売

五目春巻き ハムスイコー

豚角煮饅頭/銀絲捲

胡麻団子/ココナッツ団子/きな粉ピーナッツ団子

蘿蔔酥角(大根餡の揚げパイ)

Lesson Fee¥7500

Advance

蝦蒸餃(拍皮刀使用)

ホタテ蒸餃(拍皮刀使用)

蟹蒸餃(拍皮刀使用)

豆苗蝦蒸餃

潮州粉果

海鮮小籠包

ウエハース巻き揚げ(威化明蝦巻)(威化胡桃巻)

春巻き特訓レッスン (蝦チーズ&野菜) 

Lesson Fee¥8000

特別レッスン

蟹爪

Lesson Fee¥9000   

Basic Master Advance

お好きメニューから受講して頂けます。

角煮饅頭

Masterコースの仲間入りです。 

角煮の作り方、フワッフワッ饅頭生地デコボコしない生地の作り方レッスンです。

蘿蔔酥角(大根餡の揚げパイ)

大根餡をパイ生地で包み込むで綺麗なパイ生地の層が何層も出来るように仕上げていきます。

小籠包

小籠包の生地、あっさり味でジュシーな餡の作り方、ひだの作り方のレッスンです。

スープ餃子

新menuの仲間入りです。

1月開催致します!

木の葉形の成形をお楽しみ下さい。

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